Sous vide best i test 2025 - de beste sous vide-maskinene og stavene
Hvilken sous vide-maskin er best i test 2025?
Basert på ekspertvurderinger og svenske forbrukeres anmeldelser, er dette den beste sous vide-maskinen i 2025:
- Anova Precision Sous Vide Nano: Best i test - presis temperaturkontroll i kompakt format.
- Steba SV 50: Beste budsjett - rimelig, brukervennlig og pålitelig sous vide-stav.
- Anova Precision Cooker Pro: Profesjonell - kraftig og avansert modell for erfarne kokker.
Vår oppdaterte sous vide test 2025 bygger på eksperttester, spesifikasjoner og brukeranmeldelser. Vi har vurdert temperaturpresisjon, brukervennlighet, vannkapasitet, byggekvalitet og pris for å finne de beste sous vide-maskinene i 2025.
Her finner du både sous vide-staver og profesjonelle sirkulatorer - slik at du kan velge riktig modell til ditt behov.
Beste sous vide 2025
Dette er en sous vide
Sous Vide er an gammel fransk matlagningsmetode som betyr under vakuum. Maten som skal lages vakuumpakkes i plastemballasje og tillages i vannbad over lang tid for det perfekte resultatet i og med at du får kontroll over temperaturen.
Tillager du f.eks. et kjøttstykke i vanlig stekepanne er det vanskelig å få den jevnt rød gjennom hele stykket, ofte er det rødt i midten og mer tørt på kantene. Med en sous vide får du den jevnt rød gjennom hele kjøttstykket. Med en sous vide får du det møreste kjøttet og gjestene dine kommer til å bli mektig imponert.
Fordeler med en sous vide
- Maten får perfekt konsistens.
- Nydelig smak på både kjøtt, fisk og grønnsaker.
- Maten beholder saftigheten, smakene og aromaen.
- Du får mer tid til annet i og med at sous viden gjør lang matlagning til et nøye.
- Det er lett å planlegge maten bedre i og med at du får en presis tid.
- Du får godt rykte som den beste hjemmekokken!
Produktsammenligning sous vide - spesifikasjoner
Anova Precision Sous Vide Nano – best i test sous vide 2025
Sous Vide best i test Enkel i bruk Kan kobles til Smartphone Holder jevn temperatur Anova Precision Sous Vide Nano
Anova Precision Sous Vide Nano – best i test
Hvorfor er Anova Nano kåret til best i test? Denne kompakte sous vide-staven er perfekt for hjemmekokken. Med presis temperaturkontroll ned til ±0,1 °C, appstyring via Bluetooth og et brukervennlig design, gjør den det enkelt å lykkes med sous vide – enten du lager biff, fisk eller grønnsaker. Den er kåret til best i test for sin kombinasjon av presisjon, brukervennlighet og pris.
Derfor er Anova Precision Sous Vide Nano best i test
Anova Precision Sous Vide Nano kombinerer presisjon, enkelhet og en god pris. Den leverer restaurantkvalitet hjemme uten å ta opp mye plass – og er kåret til vår testvinner 2025.
Spesifikasjoner Anova Precision Sous Vide Nano
- Effekt: 750 watt
- Temperaturområde: 0–92 °C
- Presisjon: ±0,1 °C
- Kapasitet: opptil 20 liter vann
- Styring: Bluetooth-app (Anova Culinary)
- Størrelse: 32,5 cm høy
- Vekt: ca. 0,7 kg
Hvem passer Anova Precision Sous Vide Nano for?
Denne modellen passer for deg som vil ha en rimelig og pålitelig sous vide-stav til hjemmekjøkkenet. Den er ideell for både nybegynnere og erfarne som ønsker høy presisjon i en kompakt pakke.
Fordeler og ulemper med Anova Precision Sous Vide Nano
Fordeler
- Presis temperaturkontroll ned til ±0,1 °C
- Kompakt og lett design
- Appstyring via Bluetooth
- Støtter opptil 20 liter vann
- Meget god pris i forhold til kvalitet
Ulemper
- Mangler WiFi (kun Bluetooth)
- Litt lavere effekt enn premium-modeller
Stekt kjøttstykke til venstre og kjøttstykke kjørt i sous vide til høyre
Viktige funksjoner
- Presisjon: holder vannet stabilt med minimal avvik
- Anova Culinary-app: gir oppskrifter og fjernstyring
- Kompakt design: enkel å oppbevare i en skuff
- Allsidig: passer til kjøtt, fisk, egg og grønnsaker
- Energieffektiv: lavt strømforbruk i forhold til ytelse
Om du ikke allerede eier en sous vide er Anova Precision Cooker Nano et perfekt valg som passer alle behovene hjemmekokken trenger. Den er effektiv, liten og rimelig i pris og derfor testvinneren her på Best i test Guiden.
Brukeranmeldelser Anova Precision Sous Vide Nano
"Perfekt resultat hver gang – biffen blir alltid medium rare."
"Liten, stillegående og enkel å bruke – tar nesten ikke plass."
"Appen gjør det veldig enkelt å følge oppskrifter og styre maskinen."
Her kjøper du Anova Precision Cooker Nano til best pris
Steba SV 50 – beste budsjett sous vide 2025
Bra kjøp sous vide Rimelig pris Nøye og eksakt temperaturkontroll Stillegående Lav vannkapasitet Sirkulatoren har begrenset pumpekapasitet Steba SV 50
Steba SV 50 – beste budsjettvalg
Hvorfor er Steba SV 50 kåret til beste budsjettvalg? Denne sous vide-staven gir deg presis temperaturkontroll og enkel bruk til en svært rimelig pris. Med stabil oppvarming, lavt støynivå og robust design er den et perfekt valg for deg som vil teste sous vide uten å investere i de dyreste modellene.
Derfor er Steba SV 50 beste budsjettvalg
Steba SV 50 leverer presisjon, brukervennlighet og god kapasitet til lav pris. Den er kåret til beste budsjettvalg i vår test 2025.
Spesifikasjoner Steba SV 50
- Effekt: 800 watt
- Temperaturområde: 0–90 °C
- Presisjon: trinn på 0,1 °C
- Kapasitet: opptil ca. 20 liter vann
- Sirkulasjon: ca. 12 liter/min
- Timer: opptil 99 timer
- Vekt: ca. 1,2 kg
Hvem passer Steba SV 50 for?
Denne sous vide-staven passer for deg som vil ha et rimelig, men pålitelig alternativ. Den er ideell for nybegynnere eller deg som bruker sous vide av og til, uten å trenge de mest avanserte funksjonene.
Fordeler og ulemper med Steba SV 50
Fordeler
- Rimelig pris sammenlignet med konkurrentene
- God temperaturstabilitet
- Lavt støynivå under bruk
- Enkel å feste på gryter og kar
- Robust design som tåler daglig bruk
Ulemper
- Ingen WiFi eller appstyring – kun manuell kontroll
- Noe langsom oppvarming
Viktige funksjoner
- Digitalt display: enkel avlesning av temperatur og tid
- Automatisk avstenging: sikkerhet ved lavt vannnivå
- Presis kontroll: små temperaturintervaller for nøyaktig tilberedning
- Kapasitet: passer til store gryter og opptil 20 liter vann
- Timerfunksjon: opptil 99 timer for langtidstilberedning
Brukeranmeldelser Steba SV 50
"Overraskende presis for prisen – kjøttet blir perfekt."
"Stillegående og lett å feste på gryta."
"Enkel og robust – fungerer like bra som dyrere modeller."
Her kjøper du Steba SV 50 til lavest pris i dag
Anova Precision Cooker Pro – beste profesjonelle sous vide 2025
Premiumvinner sous vide Kraftig effekt på 1200 W Sirkulerer 12 liter vann per min IPX7 vanntett Stor og tung Anova Precision Cooker Pro
Anova Precision Cooker Pro – premiumvalget
Hvorfor er Anova Pro kåret til beste profesjonelle modell? Denne sous vide-sirkulatoren er laget for deg som ønsker maksimal kraft, kapasitet og nøyaktighet. Med hele 1200 watt effekt, kapasitet til å varme opptil 100 liter vann og WiFi-styring via Anova-appen, er dette modellen for avanserte kokker og entusiastiske hjemmekokker som vil ha restaurantresultater hjemme.
Derfor er Anova Precision Cooker Pro beste profesjonelle valg
Anova Precision Cooker Pro leverer maksimal kraft, presisjon og kapasitet. Med WiFi-styring og profesjonell byggekvalitet er dette det naturlige premiumvalget i vår sous vide-test 2025.
Spesifikasjoner Anova Precision Cooker Pro
- Effekt: 1200 watt
- Temperaturområde: 0–92 °C
- Presisjon: ±0,05 °C
- Kapasitet: opptil 100 liter vann
- Styring: WiFi og Anova Culinary-app
- Dimensjoner: 33 cm høy
- Vekt: ca. 1,3 kg
Hvem passer Anova Precision Cooker Pro for?
Denne modellen passer for deg som er svært opptatt av presisjon og kapasitet, eller som lager store porsjoner sous vide. Den er perfekt for avanserte hjemmekokker og semi-profesjonell bruk.
Fordeler og ulemper med Anova Precision Cooker Pro
Fordeler
- Svært kraftig – 1200 watt
- Kan håndtere opptil 100 liter vann
- Ekstrem presisjon på ±0,05 °C
- WiFi-styring og app med oppskrifter
- Robust og profesjonell byggekvalitet
Ulemper
- Høy pris
- Større og tyngre enn rimeligere modeller
Viktige funksjoner
- WiFi og appstyring: styr temperaturen fra mobilen og følg oppskrifter
- Kapasitet: håndterer opptil 100 liter vann for store porsjoner
- Profesjonell nøyaktighet: holder temperaturen innen ±0,05 °C
- Robust konstruksjon: bygget for intensiv bruk
- Restaurantresultat hjemme: perfekt tilberedning av kjøtt, fisk og grønnsaker
Brukeranmeldelser Anova Precision Cooker Pro
"Utrolig kraftig – holder temperaturen stabil selv med store gryter."
"Føles som utstyr fra et restaurantkjøkken."
"Dyr, men verdt det for deg som bruker sous vide ofte."
Her kjøper du Anova Precision Cooker Pro til lavest pris i dag
Test sous vide - dette sier ekspertene
Tom's Guide: Skriver at Anova Precision Cooker Nano er perfekt for deg som ikke har en sous vide. De er veldig positive gjennom hele anmeldelsen sin og nevner at de kun savner støtte til Wi-Fi. De liker at den er effektiv, har en godt fungerende app samt enkle kontroller og intuitiv bruk.
Wired: Synes at Anovas sous vide er en bra begynnermodell for deg som er nysgjerrig på sous vide. De synes at den presterer bra og anbefaler den for deg som ikke vil legge flere tusen kroner på en sous vide maskin men vil ha kvalitet.
Tech Gear lab: Synes at Anova Precision Cooker Nano er en toppmodell til en lav pris. De gir den totalt 80/100 poeng og mener at den er et veldig bra vektøy på kjøkkenet. I testen som holdt på i en times tid holdt sous viden jevn temperatur hele tiden. De avslutter det hele med å skrive at Anova Precision Cooker Nano er en av deres favoritter noengang.
The Wirecutter: Kårer Anova Precision Cooker Nano til best i test i deres sous vide-test. De synes at den holder jevn temperatur, er veldig enkel å bruke samt at den har en veldig bra pris. Dette gjør sous viden til en verdig vinner hos The Wirecutter.
SousVideGuy: Har testet Anova Precision Cooker Pro og skriver at den er ekstremt kraftig, varmer raskt opp vannet og holder temperaturen helt stabil. Et klart premiumvalg for avanserte kokker.
AmazingFoodMadeEasy: Rangerer Anova Pro som en av de mest presise sirkulatorene de har testet, med imponerende stabilitet og topp byggekvalitet.
SousVide20: Testet Steba SV 50 og konkluderte med at den gir svært jevn temperatur, lavt støynivå og enkel bruk. De mener den gir mye for pengene i budsjettklassen.
Kjøpeguide – slik velger du riktig sous vide-maskin
Det finnes flere varianter av sous vide-utstyr, og valget avhenger av hvor mye du skal bruke den og til hvilke oppgaver. Enten du ønsker en enkel stav eller en kraftig pro-modell, bør du vurdere disse viktige faktorene før du kjøper.
Velg mellom stav (immersion circulator) eller “alt-i-ett-maskin”
De fleste hjemmebrukere velger en sous vide-stav (immersjons-sirkulator). Den monteres på siden av en gryte eller beholder, og sirkulerer vannet for å holde temperatur jevnt. Denne varianten er fleksibel og plasseres i ulike kar. En alt-i-ett-maskin (med innebygd beholder) kan være enklere, men tar mer plass og koster som regel mer.
Effekt og oppvarmingstid
Effekten (watt) bestemmer hvor raskt vannet når ønsket temperatur. Høyere effekt gir raskere oppvarming, særlig om du skal varme opp store mengder vann. Men for små kar og daglig bruk kan moderat effekt være mer enn nok.
Temperaturnøyaktighet og kontroll
En av fordelene med sous vide er muligheten til å stille presis temperatur (ofte ±0,1 °C). Maskiner som kan kontrollere varmen med høy nøyaktighet gjør at maten ikke over- eller undertilberedes. Se også om kontrollen skjer via knapp, skjerm eller app / WiFi / Bluetooth.
Kapasitet / volum og vannsirkulasjon
Maskinens kapasitet bør matche hvor mye mat du lager samtidig. Mange staver klarer 20 liter eller mer. Sirkulasjonshastigheten (litre per minutt) bør være tilstrekkelig til å unngå kalde soner i vannbadet.
Brukervennlighet og funksjoner
- Kontroll via app / WiFi / Bluetooth for ekstern styring.
- Timer og automatiske avstengingsfunksjoner.
- Stille drift – viktig ved lange tilberedninger.
- Solid festeklemme til gryter eller kar.
- Tilbehør som lokk, rister eller vannbeholdere kan være nyttig.
Tips og anbefalinger
- Bruk vakuumposer eller zip-poser med “vann-fortrengningsteknikk” for å fjerne luft før du pakker maten.
- Dekk vannbadet (f.eks. med lokk eller bobleplast) for å hindre fordampning, spesielt ved lang tilberedning.
- For større matmengder, bruk en større beholder med god isolasjon slik at sirkulatoren ikke sliter med temperatursvingninger.
- Invester i en god vakuumpakker om du bruker sous vide ofte – gir bedre pakking og sikkerhet.
- Rens og avkalk jevnlig for å sikre jevn varmeoverføring og lang levetid.
Oppsummert
Når du skal velge en sous vide-maskin, er stav (immersion) oftest det beste valget for fleksibilitet. Se etter tilstrekkelig effekt, høy temperaturpresisjon, stabil sirkulasjon og brukervennlige kontrollmetoder. Med de riktige valgene får du perfekt tilberedt mat hver gang – uten å bekymre deg for temperaturavvik.
Hvordan fungerer sous vide?
Sous vide betyr «under vakuum» og er en matlagingsmetode som har blitt svært populær de siste årene. Prinsippet er enkelt: du vakuumpakker råvarene i en plastpose og senker dem ned i et vannbad som holder en helt stabil temperatur. En sous vide-maskin eller sous vide-stav varmer opp vannet og sirkulerer det kontinuerlig, slik at temperaturen holder seg nøyaktig – ofte med en presisjon på bare ±0,1 °C.
Det er nettopp denne presisjonen som gjør sous vide så unikt. I stedet for å stole på kjernetemperaturmålinger i ovn eller stekepanne, kan du stille inn akkurat den temperaturen du ønsker at maten skal ha. Vil du ha biffen medium rare? Still maskinen på 54–55 °C, og hele stykket blir jevnt rosa fra kant til kjerne – uten risiko for å bli overstekt. Det samme gjelder fisk, kylling eller grønnsaker, som beholder både smak, saftighet og næringsstoffer når de tilberedes på lav og stabil varme.
Sous vide brukes av profesjonelle kokker på restauranter, men er like enkelt hjemme på kjøkkenet. Alt du trenger er en sous vide-stav eller maskin, en gryte med vann og en vakuumpakker (eller vanlige zip-poser). Resten ordner maskinen – du setter ønsket temperatur og tid, og får et resultat som er umulig å oppnå med tradisjonelle metoder.
OBS! Når du bruker sous vide blir den ofte varm på baksiden. Hvordan du plasserer den på kjøkkenbenken er derfor viktig så du ikke brenner deg.
~ Med en sous vide blir det enkelt å få til den perfekte kjøttbiten ~
Best i test Sous Vide 2025 - Våre toppvalg
- Anova Precision Cooker 3 - beste sous vide
Kitch´n selger Anova Precision Sous Vide Nano for 1094 kr. Frakten er inkludert i prisen!
1094 kr er den laveste prisen i våre butikker akkurat nå for Anova Precision Sous Vide Nano!
Tilbords selger Anova Precision Sous Vide Nano for 1824 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Bakeren og Kokken selger Anova Precision Sous Vide Nano for bare 2070 kr når du klikker her! Frakten er inkludert i prisen.
- Steba SV 50 - beste billige sous vide
Cervera selger Steba SV 50 for 1090 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Kitchn selger Steba SV 50 for 1105 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Tilbords selger Steba SV 50 for 1105 kr. Frakten er inkludert i prisen!
WhiteAway selger Steba SV 50 for 1109 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Skousen selger Steba SV 50 for 1109 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Tretti selger Steba SV 50 for 1109 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Elkjøp selger Steba SV 50 for 1109 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Bakeren og Kokken selger Steba SV 50 for 1399 kr. Frakten er inkludert i prisen!
- Anova Precision Cooker Pro - premiumvinner sous vide
Tretti selger Anova Precision Cooker Pro for 3749 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Bakeren og Kokken selger Anova Precision Cooker Pro for 3799 kr. Frakten er inkludert i prisen!
WhiteAway selger Anova Precision Cooker Pro for 3999 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Skousen selger Anova Precision Cooker Pro for 3999 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Electrolux selger Anova Precision Cooker Pro for 4005 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Proshop.no selger Anova Precision Cooker Pro for 4139 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Kitchn selger Anova Precision Cooker Pro for 4224 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Tilbords selger Anova Precision Cooker Pro for 4224 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Cervera selger Anova Precision Cooker Pro for 4298 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Tips: Om du er interessert av å finne den beste vannkokeren kan vi hjelpe deg med det. Vi vet også hvilken kaffetrakter som er best akkurat nå. Og er du interessert i å gjøre matlagingen litt lettere kan du lese om den beste kjøkkenmaskinen her!
Vanlige spørsmål og svar om Sous Vider
Best i test: Sous Vide
Anita Carlsenekspert på produkttester for hjem, familie og livsstil
Anita - redaktør på Best i test Guiden siden år 2013. Anita er utdannet frilansjournalist og hjelpepleier. Hun har i over 20 år fordypet seg innen indre utvikling, fysisk og psykisk velvære og har en gedigen erfaring innen helse og velvære.
Spesialinteressene som Anita gransker og skriver om på Best i Test Guiden er innen Skjønnhet & Helse og Hjem & Husholdning.
Sist oppdatert
