Sous vide best i test 2026
Hvilken sous vide-maskin er best i test 2026? Anova Precision Sous Vide Nano er kåret til beste sous vide i test 2026. Den leverer svært presis temperatur, er enkel å bruke og gir jevne resultater gang etter gang, noe som gjør den til et trygt valg for de fleste norske kjøkken.
Steba SV 50 er et godt valg for deg som vil ha en rimelig og pålitelig sous vide maskin, mens Anova Precision Cooker Pro passer for deg som ønsker mer kraft og kapasitet til større porsjoner og hyppig bruk.
Sous vide har funnet veien inn på mange norske kjøkken fordi det gjør matlaging enklere å lykkes med. Når temperaturen holdes helt jevn, slipper du å følge med hele tiden og kan stole på at råvarene blir tilberedt riktig. Resultatet blir mørt, saftig og fullt av smak, enten du lager middag til familien eller noe ekstra godt i helgen.
For mange blir sous vide raskt et verktøy man bruker oftere enn planlagt. Ikke fordi det er komplisert, men fordi det gir ro i hverdagen og mer forutsigbare resultater. Du legger maten i vannbadet, stiller inn temperaturen og lar maskinen gjøre jobben, mens du kan bruke tiden på andre ting. Det passer godt i et vanlig norsk kjøkken der både tid og plass betyr noe.
Les mer for å finne både sous vide-staver og profesjonelle sirkulatorer, slik at du kan velge riktig modell til ditt behov.
Beste sous vide 2026
Vår sous vide test 2026 bygger på eksperttester, spesifikasjoner og brukeranmeldelser. Vi har vurdert temperaturpresisjon, brukervennlighet, vannkapasitet, byggekvalitet og pris for å finne de beste sous vide-maskinene i 2026.
Hva er sous vide?
Sous vide betyr "under vakuum" og er den enkleste veien til profesjonelle resultater hjemme. Metoden går ut på at du vakuumpakker maten og senker den ned i et vannbad. En sous vide-stav sørger for at vannet holder en helt nøyaktig temperatur, ofte med et avvik på bare ±0,1 °C.
Hvorfor velge sous vide?
- Full kontroll: Du slipper å gjette på kjernetemperatur; stiller du maskinen på 54 °C, får du en biff som er perfekt rosa fra kant til kant.
- Alltid saftig resultat: Siden maten tilberedes i sin egen kraft, beholder kjøtt, fisk og grønnsaker all fuktighet, smak og næringsstoffer.
- Enkelt i en travel hverdag: Du trenger bare en stav, en gryte og poser - maskinen gjør resten av jobben mens du kan fokusere på andre ting.
Viktig sikkerhetstips:Vær oppmerksom på at baksiden av maskinen kan bli svært varm under bruk. Pass derfor på hvor du plasserer den på kjøkkenbenken for å unngå brannskader eller merker i underlaget.
Produktsammenligning av våre toppvalg
Anova Precision Sous Vide Nano - Best i test sous vide 2026
Vi har kåret Anova Precision Sous Vide Nano til best i test 2026. Denne sous vide kombinerer presisjon, enkelhet og en god pris. Denne kompakte sous vide-staven leverer restaurantkvalitet uten å ta opp mye plass og er perfekt for hjemmekokken, enten du lager biff, fisk eller grønnsaker.
Anova Precision Sous Vide Nano Sous Vide best i test Enkel i bruk Kan kobles til Smartphone Holder jevn temperatur 
Perfekt resultat hver gang
Det viktigste med Anova Precision Nano er at den holder vannet på nøyaktig samme temperatur hele tiden. For deg betyr det at et stykke ytrefilet blir perfekt rosa fra kant til kant, uten at den ytterste delen blir tørr og grå. Siden den måler temperaturen så nøyaktig som på 0,1 grader, kan du tilberede fisk som smelter i munnen eller egg med akkurat den konsistensen du foretrekker.
Spesifikasjoner Anova Precision Sous Vide Nano
- Effekt: 750 watt
- Temperaturområde: 0-92 °C
- Presisjon: ±0,1 °C
- Kapasitet: opptil 20 liter vann
- Styring: Bluetooth-app (Anova Culinary)
- Størrelse: 32,5 cm høy
- Vekt: ca. 0,7 kg
Enkelhet via appen
Når du kobler staven sammen med Anovas app, får du tilgang til oppskrifter og ferdige innstillinger. I stedet for å slå opp hvor lenge en kylling skal tilberedes, kan du sende riktige innstillinger fra mobilen til din sous vide. Men siden dette gjøres via Bluetooth, må mobilen være i nærheten for at signalet skal gå frem.
Tar ingen pass på kjøkkenet
En del kjøkkenmaskiner er store og klumpete, men Nano-modellen er omtrent like stor som en kjevle og veier under ett kilo. Det gjør den enkel å ta frem, og den går inn i en vanlig kjøkkenskuff etter bruk. Til tross for sin lille størrelse, klarer den å varme opp vann i en gryte på 20 liter, noe som holder godt og vel til en middag for familien.
Stekt kjøttstykke til venstre og kjøttstykke kjørt i sous vide til høyre
God men tar lang tid å varme opp
Denne sous viden har "bare" en effekt på 750 watt, noe som er mindre enn de dyreste proffmodellene. Å varme opp vannet tar derfor litt lengre tid, men når den vel er i gang, holdes temperaturen stødig. Realistisk ventetid for 18 liter vann fra 20 til 55 grader er 1 time. Det gjelder at du planlegger litt for at matlagingen skal gå fremover fleksibelt. Siden den ikke har WiFi-styring, må du være i nærheten av den for å kunne styre med mobilen.
Dette sier brukerne om Anova Precision Sous Vide Nano
“Perfekt resultat hver gang - biffen blir alltid medium rare.”
“Liten, stillegående og enkel å bruke - tar nesten ikke plass.”
“Appen gjør det veldig enkelt å følge oppskrifter og styre maskinen.”
Her kjøper du Anova Precision Cooker Nano til best pris
Steba SV 50 - Beste budsjett sous vide 2026
Hvorfor er Steba SV 50 kåret til beste budsjettvalg? Denne sous vide-staven gir deg presis temperaturkontroll og enkel bruk til en svært rimelig pris. Med stabil oppvarming, lavt støynivå og robust design er den et perfekt valg for deg som vil teste sous vide uten å investere i de dyreste modellene.
Steba SV 50 Bra kjøp sous vide Rimelig pris Nøye og eksakt temperaturkontroll Stillegående Lav vannkapasitet Sirkulatoren har begrenset pumpekapasitet 
Ingen app men veldig enkel
Til forskjell fra dyrere modeller som styres via Bluetooth eller WiFi, er Steba SV 50 helt manuell. For deg betyr det at du aldri trenger å bekymre deg for tilkoblingsproblemer eller apper som henger seg opp. Du setter i kontakten, vrir på bryteren og er i gang på noen sekunder. Det er en "set and forget"-maskin i sin reneste form.
Stille matlaging
En av de største fordelene i hverdagen er det lave støynivået. Siden en sous vide ofte står på i mange timer, noen ganger over natten, er det behagelig at Steba er uvanlig stillegående. Du kan ha den i gang i et åpent kjøkken uten å bli forstyrret av den durende lyden mens du spiser eller ser på TV.
Spesifikasjoner Steba SV 50
- Effekt: 800 watt
- Temperaturområde: 0-90 °C
- Presisjon: trinn på 0,1 °C
- Kapasitet: opptil ca. 20 liter vann
- Sirkulasjon: ca. 12 liter/min
- Timer: opptil 99 timer
- Vekt: ca. 1,2 kg
Robust og solid konstruksjon
Der mange kompakte modeller fokuserer på å være så små og lette som mulig, føles Steba SV 50 mer solid. Den veier litt mer (ca. 1,2 kg), noe som sammen med det stabile festet gjør at den sitter stødig på stort sett hvilken som helst kjele uten å vippe eller sitte løst. Den er bygget for å tåle å bli brukt ofte.
Høy kapasitet for store middager
Tross den lave prisen orker den å sirkulere opptil 20 liter vann. Det betyr at du ikke er begrenset til små kjeler, men kan bruke en stor gryte og lage mat til et helt middagsselskap samtidig.
Verdt å tenke på sammenlignet med dyrere modeller:
- Ingen fjernstyring: Du kan ikke holde kontroll på temperaturen fra sofaen eller få et varsel på mobilen når maten er klar. Du må se på maskinens display.
- Oppvarmingstid: Den har en effekt på 800 watt, noe som er bra for prisklassen, men det tar litt lengre tid å nå måltemperaturen hvis du fyller en veldig stor kjele med kaldt vann. Et tips er å begynne med varmt vann rett fra springen.
- Sikkerhet: Den har en innebygd vakt som slår av maskinen hvis vannivået blir for lavt, noe som gir en trygghet hvis du tilbereder noe over mange timer og vannet begynner å fordampe.
Dette sier brukerne om Steba SV 50
“Overraskende presis for prisen - kjøttet blir perfekt.”
“Stillegående og lett å feste på gryta.”
“Enkel og robust - fungerer like bra som dyrere modeller.”
Her kjøper du Steba SV 50 til lavest pris i dag
Anova Precision Cooker Pro - Beste profesjonelle sous vide 2026
I våre tester skiller Anova Pro seg ut som det mest kraftfulle verktøyet for de mest krevende oppgavene i hjemmekjøkkenet. Den høye effekten på 1200 watt er en merkbar fordel for deg som vil minimere ventetiden før vannet når riktig temperatur. Maskinen er bygget for å tåle tung, kontinuerlig bruk og håndterer store vannmengder stabilt, noe som gjør den til et pålitelig valg når presisjon og kapasitet er avgjørende for resultatet.
Anova Precision Cooker Pro Premiumvinner sous vide Kraftig effekt på 1200 W Sirkulerer 12 liter vann per min IPX7 vanntett Stor og tung 
Hurtighet og høy kraft
Takket være den høye effekten slipper du å vente lenge på at vannet skal bli varmt. For deg betyr det at du kan komme i gang med matlagingen betydelig raskere enn med enklere modeller. Den er dessuten så kraftfull at den kan sirkulere vann i opptil en 100-liters beholder, noe som gjør den til det naturlige valget om du skal lage mat til en stor fest eller forberede store mengder mat for uken.
Full frihet med WiFi
Til forskjell fra modeller som bare har Bluetooth, kan du med WiFi-funksjonen styre og holde kontroll på maten uansett hvor du befinner deg. Du kan starte maskinen fra jobb eller sjekke temperaturen fra hagen via appen på mobilen. Det gir deg en frihet til å gjøre andre ting uten å måtte stå på kjøkkenet og vokte displayet.
Spesifikasjoner Anova Precision Cooker Pro
- Effekt: 1200 watt
- Temperaturområde: 0-92 °C
- Presisjon: ±0,05 °C
- Kapasitet: opptil 100 liter vann
- Styring: WiFi og Anova Culinary-app
- Dimensjoner: 33 cm høy
- Vekt: ca. 1,3 kg
Ekstrem kontroll på resultatet
Maskinen holder temperaturen så nøyaktig som på 0,05 grader. For deg betyr det at du har total kontroll over råvarene; selv de mest ømfintlige stykningsdelene eller fiskefiletene blir tilberedt med nøyaktig samme resultat hver gang.
Bygget for å brukes ofte
Dette er en robust maskin som er konstruert for å tåle intensiv bruk hver dag. Den føles tyngre og mer solid enn sine småsøsken, noe som merkes når du fester den på gryten. Den er laget for deg som ser sous vide som en sentral del av matlagingen din, og ikke bare noe du plukker frem ved enkelte anledninger.
Ting å tenke på
- Størrelse og vekt: Den er større og tyngre enn Nano-modellen, så den krever litt mer plass i skuffen og en stabil gryte å sitte på.
- Investering: Det er en dyrere maskin, men du betaler for evnen til å håndtere store vannmengder og for den ekstra hurtigheten og rekkevidden som WiFi gir.
Dette sier brukerne om Anova Precision Cooker Pro
“Utrolig kraftig - holder temperaturen stabil selv med store gryter.”
“Føles som utstyr fra et restaurantkjøkken.”
“Dyr, men verdt det for deg som bruker sous vide ofte.”
Her kjøper du Anova Precision Cooker Pro til lavest pris i dag
Våre anbefalte sous vide 2026
- Anova Precision Cooker 3 - Beste sous vide 2026
Kitch´n selger Anova Precision Sous Vide Nano for 1094 kr. Frakten er inkludert i prisen!
1094 kr er den laveste prisen i våre butikker akkurat nå for Anova Precision Sous Vide Nano!
Tilbords selger Anova Precision Sous Vide Nano for 1824 kr. Frakten er inkludert i prisen!
- Steba SV 50 - Beste billige sous vide
Skousen selger Steba SV 50 for 1259 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Bakeren og Kokken selger Steba SV 50 for 1259 kr. Frakten er inkludert i prisen!
WhiteAway selger Steba SV 50 for 1259 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Elkjøp selger Steba SV 50 for 1259 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Tretti selger Steba SV 50 for 1259 kr. Frakten er inkludert i prisen!
- Anova Precision Cooker Pro - Premiumvinner sous vide
Bakeren og Kokken selger Anova Precision Cooker Pro for 4224 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Kitchn selger Anova Precision Cooker Pro for 4224 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Tilbords selger Anova Precision Cooker Pro for 4224 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Electrolux selger Anova Precision Cooker Pro for 4225 kr. Frakten er inkludert i prisen!
Kjøpeguide: Slik velger du riktig sous vide
Det viktigste valget handler om balansen mellom tekniske finesser og faktiske behov på kjøkkenet. Her er hva våre tester viser at du bør prioritere:
Effekt (Watt) - Hvor tålmodig er du?
Effekten avgjør hvor raskt vannet varmes opp. En modell med 800 W (som Steba SV 50) fungerer utmerket til daglig bruk, men krever at du planlegger litt. Går du opp til 1200 W (Anova Pro), minimerer du ventetiden betydelig, spesielt ved store vannmengder.
Kapasitet - Hvor mange lager du mat til?
Standardmodeller håndterer ofte opptil 20 liter, noe som holder til de fleste familiemiddager. Skal du derimot ha store selskaper eller lage mat for hele uken, bør du se etter en kraftigere sirkulator som tåler større beholdere uten at temperaturen svinger.
App-styring eller manuell kontroll?
- WiFi/Bluetooth: Gir deg frihet til å overvåke maten fra stua og få tilgang til ferdige oppskrifter (f.eks. Anova-modellene).
- Manuell: Enklere å bruke for deg som vil slippe teknisk oppsett og foretrekker å styre alt direkte på maskinen.
Støy og fysisk design
Siden en sous vide ofte står på i mange timer, er lavt støynivå viktig for trivselen i hjemmet. Sjekk også at festeklemmen er solid og passer til grytene du allerede har, slik at staven sitter stabilt under hele prosessen.
Redaksjonens beste tips (Slik lykkes du)
- Unngå fordamping: Dekk beholderen med et lokk eller aluminiumsfolie ved langtidstilberedning for å holde vannivået stabilt.
- Start smart: Bruk varmt vann fra springen for å hjelpe maskiner med lavere wattstyrke (som Anova Nano) i gang raskere.
- Vedlikehold: Avkalk staven jevnlig, spesielt hvis du bor i et område med mye kalk i vannet, for å sikre lang levetid og nøyaktig måling.
Om testen av sous vide
Sous vide har blitt en populær måte å lage mat på også i norske hjem. Når teknikken sitter, gir den saftige resultater og presis kontroll som er vanskelig å få til på andre måter. Men da er du også helt avhengig av at maskinen holder stabil temperatur og er enkel å bruke over tid.
I denne gjennomgangen har vi sett nærmere på eksperttester, tekniske spesifikasjoner og erfaringer fra forbrukere som bruker sous vide jevnlig. Vi har lagt særlig vekt på temperaturpresisjon, driftssikkerhet, brukervennlighet og byggekvalitet. Dette er faktorene som har størst betydning for resultatet på tallerkenen.
Vi har også vurdert hvordan maskinene fungerer i vanlige norske kjøkken, der sous vide ofte brukes til helgemiddager, selskap eller når man vil gjøre litt ekstra ut av gode råvarer. Derfor har vi prioritert modeller som gir pålitelige resultater uten at bruken blir unødvendig komplisert.
Noen av lenkene på siden er annonselenker. Det betyr at vi kan få en liten provisjon dersom du velger å kjøpe via oss. Dette påvirker ikke vurderingene eller anbefalingene. Rangeringen bygger på kvalitet, funksjon og dokumenterte erfaringer fra både eksperter og brukere.
Målet er å gi deg et trygt beslutningsgrunnlag slik at du kan velge en sous vide-maskin som passer både behovet ditt og hverdagen din.
Test sous vide - dette sier eksperterne
Tom's Guide: Skriver at Anova Precision Cooker Nano er perfekt for deg som ikke har en sous vide. De er veldig positive gjennom hele anmeldelsen sin og nevner at de kun savner støtte til Wi-Fi. De liker at den er effektiv, har en godt fungerende app samt enkle kontroller og intuitiv bruk.
Wired: Synes at Anovas sous vide er en bra begynnermodell for deg som er nysgjerrig på sous vide. De synes at den presterer bra og anbefaler den for deg som ikke vil legge flere tusen kroner på en sous vide maskin men vil ha kvalitet.
Tech Gear lab: Synes at Anova Precision Cooker Nano er en toppmodell til en lav pris. De gir den totalt 80/100 poeng og mener at den er et veldig bra vektøy på kjøkkenet. I testen som holdt på i en times tid holdt sous viden jevn temperatur hele tiden. De avslutter det hele med å skrive at Anova Precision Cooker Nano er en av deres favoritter noengang.
The Wirecutter: Kårer Anova Precision Cooker Nano til best i test i deres sous vide-test. De synes at den holder jevn temperatur, er veldig enkel å bruke samt at den har en veldig bra pris. Dette gjør sous viden til en verdig vinner hos The Wirecutter.
SousVideGuy: Har testet Anova Precision Cooker Pro og skriver at den er ekstremt kraftig, varmer raskt opp vannet og holder temperaturen helt stabil. Et klart premiumvalg for avanserte kokker.
AmazingFoodMadeEasy: Rangerer Anova Pro som en av de mest presise sirkulatorene de har testet, med imponerende stabilitet og topp byggekvalitet.
SousVide20: Testet Steba SV 50 og konkluderte med at den gir svært jevn temperatur, lavt støynivå og enkel bruk. De mener den gir mye for pengene i budsjettklassen.
Med en sous vide blir det enkelt å få til den perfekte kjøttbiten
Tips: Om du er interessert av å finne den beste vannkokeren kan vi hjelpe deg med det. Vi vet også hvilken kaffetrakter som er best akkurat nå. Og er du interessert i å gjøre matlagingen litt lettere kan du lese om den beste kjøkkenmaskinen her!
Vanlige spørsmål og svar om Sous Vider
Best i test: Sous Vide
Anita Carlsenekspert på produkttester for hjem, familie og livsstil
Anita - redaktør på Best i test Guiden siden år 2013. Anita er utdannet frilansjournalist og hjelpepleier. Hun har i over 20 år fordypet seg innen indre utvikling, fysisk og psykisk velvære og har en gedigen erfaring innen helse og velvære.
Spesialinteressene som Anita gransker og skriver om på Best i Test Guiden er innen Skjønnhet & Helse og Hjem & Husholdning.
Sist oppdatert
